Plantain chips ofwel bananen chips is een lekkere hartig/zoetige snack die vaak langs de grotere wegen in Ghana worden verkocht. Meestal moet je snel handelen vanuit de auto of taxi bij zo’n koopje omdat het verkeer gewoon door gaat! (Je roept een verkoper die dan...
Coconut cake is grappig genoeg helemaal geen cake maar eerder een soort snoepgoed. Ze worden ook wel ‘kube cake’ genoemd maar het zijn dus zoete ballen (kan ook in een andere vorm) gemaakt van cocos waar straat verkopers in Ghana in een glazen kistje mee rond lopen om...
‘Toffee’ snoepjes gemaakt van gecondenseerde melk. Dit zijn snoepjes die bijna iedereen die als kind in Ghana opgroeide wel kent. Lekker zoet en je kan ze zelf in elke gewenste vorm maken. Leuk als traktatie voor school om uit te delen! Ingrediënten: 1 blik...
Nkatecake is een lekkernij die mensen meestal op straat verkopen. Er zijn verschillende soorten van dit snoepgoed ook van kokos maar dit is het recept voor de pinda variant. Het is heel zoet en het word in glazen kistjes, een soort van ‘vitrine’ kastjes rondgedragen...
Bofrot kan je vergelijken met de Hollandse oliebol, de Amerikaanse donut, de Franse beignet of de Italiaanse zeppole. Bofrot is een snack die meestal op straat word verkocht en word gegeten als ontbijt lekkernij. Je kan ze op verschillende manieren maken....