Selecteer een pagina
Groundnut soup

Groundnut soup

ook wel: pindasoep Nkatenkwan oftewel Groundnut soup is een pindasoep die gegeten word bij Omotuo (rice ball) of fufu.  Ook wel pindakaas soep genoemd door sommigen in Nederland. Dit is een volle zware soep die als maaltijd word gegeten en erg pittig met veel peper...
Kelewele (bakbanaan in peper)

Kelewele (bakbanaan in peper)

In Ghana kan je bakbanaan niet weg denken! Er zijn verschillende manieren hoe men bakbanaan klaar maakt afhankelijk van met wat het word gegeten. Kelewele is typische Ghanese lekkernij. Een heerlijke snack van zoete bakbanaan ‘plantain’ die meestal tussen...
Sobolo (frisdrank)

Sobolo (frisdrank)

Sobolo is een drankje gemaakt van hibiscus. Het word in verschillende west Afrikaanse landen gedronken maar het rood-paarse drankje komt van oorsprong uit Ghana. Sobolo ook wel bissap genoemd, word koud gedronken (in Egypte drinkt men het warm). Het schijnt...